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야콘농사 _해당되는 글 2건
2019.10.12   야콘효능과 야콘수확시기 알아봐요. 고랭지 야콘모습입니다. 
2008.12.01   야콘술 1

 

야콘효능과 야콘수확시기 알아봐요. 고랭지 야콘모습입니다.
+   [유기농 야콘, 야콘즙]   |  2019. 10. 12. 13:14  

안녕하세요?

하늘마음농장입니다.

바람이 많이 부는 날이라 야콘밭에 가려고 했는데 잠시 참을 챙겨가려고 합니다.

가을이라 여기저기 여행을 다니시기 좋은 날들인데 지금 날씨가 조금 쌀쌀하고 바람도 불고 가끔 빗방울도 떨어지는 날이네요.

귀농주동자인 남편이 차를 타고 가야 하고, 핸드폰도 안터지는 야콘밭에 가자고 하네요.

지금 어느 정도 자랐는지 영상도 찍어오겠습니다.^^

오늘은 야콘효능, 야콘수확시기, 야콘즙에 대해 말씀드리려구요.

 

이곳은 경북하고도 울진 중에서도 바닷가가 아니라 아주 깊은 산중입니다.

야콘이 해발이 높은 곳에서 유기농 야콘이 자라고 있어요.

우선 야콘효능은 엄청나지요.

그런데 야콘효능에 대해서는 야콘을 판매하는 사람이 이런 곳에 언급하지 못하도록 되어 있어요.

한의사, 의사, 약사 등 전문가만이 언급하게 되어 있으니 그런 분들의 효능을 아시는 게 제일 정확합니다.

야콘수확시기에 대해 말씀드릴께요.

 

한 마디로 야콘수확시기는 지역마다 다 달라요.

주구장창 따뜻한 지역에서는 일찍 수확하겠고, 저희처럼 해발이 아주 높은 산 아래 밭에서는 아침저녁 기온차가 워낙 큰 고랭지니까 늦게 수확해요.

이것은 야콘뿐만이 아니예요.

모든 먹거리가 그렇다고 보시면 돼요.

우리가 농산물을 고랭지고랭지 노래를 부르는 이유를 아실 거예요.

효능, 맛, 향, 저장기간 등에서 월등하거든요.

예를 들어 배추나 사과 등을 보시면 아실 거예요.

김장배추는 고랭지 것이 최고잖아요.

다른 농산물도 마찬가지예요.

 

야콘수확시기는 이곳은 10월 말에서 11월 초예요.

이곳은 10월에 야콘이 제일 많이 자랍니다.

하늘마음농장은 유기농으로 야콘농사를 지어 판매하고 유기농 야콘즙을 만들어 판매한지 20년이 되었습니다.

유기농 야콘즙은 유기농 인증은 받아 유기농 야콘즙을 만들었어요.

직접 식품허가를 당연히 냈구요.

 

물을 전혀 넣지 않고 100% 유기농 야콘만 넣어 진해요.

직접 농사부터 야콘즙 가공까지를 책임지기 때문에 믿을 수 있어요.

유기농 야콘즙 50포에 3만원

100포에는 5만5천원입니다.(택배비 무료)

문의전화는 010-4846-3326

010-6656-3326 입니다.(야콘즙파는곳)

그래서 하늘마음농장은 방송에도 40차례 이상 출연했어요.

<아침마당> <SBS8시 뉴스> <MBC휴먼다큐> <6시 내고향> <금요와이드> <모닝와이드> <공감, 특별한 세상> <한국기행> 등에 출연했어요.

다음은 SBS<8시 뉴스>에 나온 우리 부부의 모습입니다.

대학원을 나와 농사지으러 귀농한 게 그때는 무지 화제였어요.

그래서 제목을 저렇게 뽑았나봐요.

<석사 농군의 행복>이라고요.

이 사진은 SBS <모닝와이드>에 출연한 모습입니다.

몇 년 전 모습이네요.

 

이제 얼마 후면 야콘수확시기가 됩니다.

유기농야콘즙파는곳이기도 해요.

 

날이 아주 춥습니다.

가을걷이를 할 때는 '고양이 손도 빌린다'는 말이 있을 정도로 농촌을 바빠요.

저희 역시 그렇네요.

오늘은 유기농 고추를 따고 내일은 다시 유기농 야콘밭에 가요.

건강하시고 늘 행복하세요.

 


 
 
        

 

야콘술
+   [야콘 이야기]   |  2008. 12. 1. 10:05  

사실 매일 초보농사꾼에게 잔소리하는 것이 있다.
그것은 술과 담배다.

사용자 삽입 이미지
술을 좋아하는 초보농사꾼.
사람들은 초보농사꾼이 술을 좋아하니까 무조건 술이면 되는줄 알지만 천만의 말씀...

술도 좋은 사람과 마시는 것을 좋아하지 코드가 잘 안맞거나 일때문에 마시는 술을 마신 날은 집에서 다시 입가심으로라도 한 잔 마신다.

그리고 담배...
담배도 술도 조금 줄이라는 잔소리지 끊으라고 하는 것은 아니다.
담배야 끊어주면 너무 좋겠지만 ...

술은 조금은 해야 그의 정신 건강에도 좋을 거라는 생각이다.
과음만 안하면...

그렇게 매일 잔소리를 하면 틀어놓는 멘트가 있다.

"선우 엄마, 내가 술마시고 당신에게 누구처럼 밤새 노래를 시키나, 그렇다고 식구들에게 잔소리를 하나 ... 잘 마시고 조용히 자는 사람에게 왜 그리 잔소리야??"
한다.

이제 50줄을 바라보는 나이면 모든 것을 조심조심 또 조심해야 한다.
건강 말이다.

그래서 잔소리를 한다.
요즘들어 특히 담배 잔소리를 한다.




사용자 삽입 이미지

아는 분이 그런다.
소피아가 잔소리를 안해서 담배를 못끊는 거라고...
마누라가 도끼눈을 뜨고 매일 닥달을 하면 끊는다고...

그런가 보다...

하여간 술도 줄이라고 잔소리를 하는 마당에 그를 위해 야콘술을 담았다.
더 정확히 표현하면 야콘관아술...
그러니까 야콘의 눈이라고 할 수 있는 것만 따로 따서 술로 담았다.

사용자 삽입 이미지



야콘은 당뇨, 변비, 동맥경화, 다이어트, 체질개선 등에 참으로 좋은 먹거리다.
그것에 반해 귀농 초부터 줄기차게 야콘농사를 지었다.

야콘에는 인뉼린, 폴리페놀, 프락토 올리고당 등이 다량 함유되어 있어 그런 질병에 큰 역할을 한다.

먹거리 주문판에 자세히 이런 약성을 못올리는 것은 법에 저촉되기 때문이다.
의사가 말하면 되고 일반인이 말하면 안되는 거다.

하여간 이렇게 좋은 야콘,,,그것도 그 눈으로 야콘술을 담았다.
이 눈은 나중에 봄에 심으면 싹이 나온다.
그러니까 야콘의 씨나 다름 없는 것이다.



사용자 삽입 이미지

그러니 그 약성은 얼마나 좋겠는지..

그래서 술 잔소리를 하면서 담았다.
칫솔로 구석구석 흙을 닦아서 담았다.

사용자 삽입 이미지
이제 봄이면 꺼내 봄농사에 지친 몸과 영혼에 생기를 주었으면 하는 바램으로 지금 잘 보관중이다.
이거야 말로 야콘농사짓는 사람으로서 소박한 음식이 아닌지....

산골 다락방에서 배동분 소피아(하늘마음농장--www.skyheart.co.kr)


 
 
        
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