야콘효능과 야콘즙 효능을 알면 건강이 보여요./야콘즙 파는 곳
귀농부부에게 지금은 1년중 제일 바쁜 철입니다.
유기농 야콘을 심어야 하거든요.
야콘심는 법(야콘심는 법)을 간단히 설명하면 이렇습니다.
지금껏은 유기농 인증받은지 20년이 된 밭에 친환경 퇴비를 뿌렸어요.
그렇게 너른 야콘밭에 퇴비를 뿌리고 나면 트렉터로 밭을 콩고물처럼 갈아요.
그런 다음 관리기로 일일이 골을 짓습니다.
골을 만들고 나면 비닐을 깔아요.
그런 다음 적당한 간격으로 야콘심을 곳에 구멍을 뚫습니다.
구멍마다 일일이 물을 줍니다.
그런 다음 야콘관아나 야콘모종을 심습니다.
복잡하지요.
하나의 먹거리를 생산하는 일이 참으로 어렵지만 경이롭습니다.
야콘효능은 최근에 TV 등에 자주 소개되어 많이들 알고 계시더라구요.
귀농하여 해발 700고지가 넘는 산중에서 유기농 야콘을 재배한지 20년이 되었어요.
야콘즙 역시 오랜 세월을 정성으로 만들어 판매하다 보니 많은 분들이 좋아하시네요.
야콘은 땅속의 배라고 할 정도로 맛있어요.
그 단맛은 올리고당이라서 더욱 좋지요.
야콘열량은 100g당 57kcal로 아주 낮아요.
고구마 열량이 128kcal인데 그보다 훨씬 낮지요.
그래서 야콘요리 중 야콘샐러드를 만들어 먹으면 좋지요.
그러나 몸의 건강을 생각해서 꾸준히 드시는 분들은 야콘즙을 선호하십니다.
많은 양의 야콘을 넣고 짠 것이기 때문입니다.
하늘마음농장의 야콘즙은 물을 전혀 넣지 않았어요.
그 비결은 따로 있거든요. 그래서 진하기 때문에 한번 드신 분들은 다른 곳의 야콘즙과 비교된다고 하시더라구요.
야콘은 잎도 버릴 게 없어요.
야콘잎도 효능이 좋기 때문이지요.
야콘꽃은 이렇게 노란꽃입니다.
민들레꽃같기도 하고, 미니 해바라기같기도 하고 그렇습니다.
지금은 생야콘이 없는 시기구요.
유기농 야콘즙을 연중 드시는 분들이 많으세요.
하늘마음농장 유기농 야콘즙
100포에는 5만5천원
50포에는 3만원입니다. 택배비 포함이구요.
문의전화는
010-4846-3326
010-6656-3326 로 전화주세요.
(www.skyheart.co.kr 하늘마음농장 홈피도 있어요.)
위의 사진은 <아침마당>에 출연했던 하늘마음농장 부부 모습입니다.
하늘마음농장은 귀농 20년 동안 유기농 야콘즙을 만들어왔고 <아침마당> <MBC 휴먼다큐> <sbs8시 뉴스> <6시 내고향> <mbc 금요와이드> <sbs모닝와이드> <한국기행> 등 40차례 방송에 소개되었어요.
어제 산골의 날씨는 너무 추워서 유기농 고추모종이 많이 얼었어요.
낭패입니다.
그래도 다 얼지 않아 다행이다 생각하니 좋네요.
행복한 한 주 보내세요.
하늘마음농장 배 소피아
